Force Verte

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jeudi 4 février 2010

Des produits de saison

Un des premiers écogestes que l'on se voit proposé quand on traque sur le Net les astuces pour être un citoyen responsable vis à vis de l'environnement, est de consommer des fruits et légumes de saison. En effet, en choisissant correctement des produits saisonniers, vous privilégiez généralement l'approvisionnement local, et donc minimisez les émissions polluantes et l'inutile déperdition d'énergie associées à leur acheminement. Des fraises sur la table de Noël ne proviendront vraisemblablement pas de Dordogne et auront donc parcouru une sacrée route pour accompagner votre doux dessert (en hiver, elles nous parviennent de l’hémisphère Sud ou d’Israël).

Ceci dit, quand, comme moi, on vit en ville et que les rares fruits que l'on voit poindre aux branches des mornes arbres enchaussés dans le bitume sont de tristes marrons, encapsulés dans leurs piquants écrins, on n'est pas complètement au fait de la saisonnalité des végétaux de grande consommation. Je me suis donc posé la question la suivante et ai mené quelques recherches pour y répondre :
Quels sont donc, mois après mois, les produits de saison que je peux acheter raisonnablement ?

Janvier
Fruits : citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, noix, poire, pomme
Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron), crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour
Salades : mâche
Aromates : ail, échalote, oignon

Février
Fruits : citron, kiwi, orange, noix, poire, pomme
Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou (CF Janvier), courges (idem), crosne, endive, fenouil, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), rutabaga, salsifis, topinambour.
Salades : frisée, laitue, mâche
Aromates : échalote, oignon

Mars
Fruits : citron , kiwi, noix, orange, pomme
Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salsifis, topinambour
Salades : laitue, mâche, oseille
Champignons : morille
Aromates : échalote, oignon

Avril
Fruits : kiwi, pomme
Légumes : artichaut, asperge, blette, carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, poivrade, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose
Salades : cresson, frisée, laitue, oseille
Champignons : morille
Aromates : échalote, oignon

Mai
Fruits : fraise, rhubarbe
Légumes : artichaut, asperge, blette, chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose
Salades : cresson, laitue, oseille, pourpier, scarole, roquette
Aromates : échalote, oignon

Juin
Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon
Légumes : artichaut, asperge, blette, chou-fleur, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur), radis rose
Salades : laitue, oseille, roquette
Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

Juillet
Fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune, tomate
Légumes : artichaut, aubergine, blette, brocolis, carotte, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur)
Salades : laitue, roquette
Aromates : ail (frais), échalote, oignon

Août
Fruits : abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate
Légumes : artichaut, aubergine, blette, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifis
Salades : laitue, salade chicorée, roquette
Aromates : ail, échalote, oignon

Septembre
Fruits : figue (fraîche), fraise, framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin, tomate.
Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco plat, lingot, haricot blanc), haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifis
Salades : frisée, laitue, salade chicorée
Champignons : girolle,cèpe, bolet et trompette de la mort
Aromates : échalote, oignon

Octobre
Fruits : châtaigne, coing, figue (fraîche), framboise, kiwi, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate.
Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (CF Septembre), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifis, topinambour
Salades : laitue, mâche, salade chicorée, roquette
Champignons : cèpes et bolets
Aromates : échalote, oignon

Novembre
Fruits : châtaigne, coing, datte, kaki, noix, poire, pomme, raisin.
Légumes : betterave, blette, brocolis, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (CF Septembre), crosne, endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
Salades : laitue, mâche, salade chicorée
Champignons : champignons
Aromates : échalote, oignon

Décembre
Fruits : châtaigne, clémentine, datte, kiwi, mandarine, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme
Légumes : betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (CF Septembre), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour
Salades : mâche, salade chicorée
Champignons : champignons
Aromates : échalote, oignon

Pour conclure, souvenez-vous que quelque soit le produit retenu, le mieux est d'en contrôler son origine. Plus proche sera sa région de production, moindre sera son impact écologique.

N'hésitez pas à complétez cette liste, non exhaustive, par vos commentaires.

Source : ekopedia.org

vendredi 15 janvier 2010

L’équation vertueuse

Si on prend la peine d’y réfléchir, on s’aperçoit que l’équation suivante se vérifie souvent :
Bon pour la planète [BP] = bon pour mes finances [BF] = bon pour ma santé [BS]

Je me passionne pour ce sujet depuis très longtemps et j’ai développé une stratégie d’écogestes pour collectionner un maximum de [B]. Il y a quelques années ces comportements passaient pour farfelus voire ringards. Heureusement, c’est devenu "tendance" et chacun peut se vanter désormais de ses bons plans écolos ! Alors en voici quelques uns, pas tous inédits mais que j’ai dûment éprouvés.

Le ménage

Exit les produits chers et bourrés de produits chimiques aux incidences douteuses à long terme sur la santé et sur l’environnement [BP /  BS] ! Mes achats se limitent alors à du [BF] :

  • Savon de Marseille.
  • Vinaigre blanc.
  • Chiffons et serpillères en micro-fibre de bonne qualité (Ça c’est relativement nouveau ! Pas bio-dégradable mais très performant pour nettoyer et d’une très longue durée d’utilisation),
  • essence de lavandin (sent bon et désinfecte les sanitaires, poubelles…). Je bannis les parfums chimiques dont les fragrances sont généralement issues de la pétrochimie.
  • Pâte blanche (à base d’argile, nettoie et fait briller sanitaires, plastiques, stratifiés, métaux…) aussi appelée pierre d'argile, d'éclat, magique etc.

Je stocke les serviettes de table en papier utilisées si elles sont encore propres pour essuyer les vitres, outils de jardin… économisant ainsi les achats d’essuie tout [BP / BF].

Puisque la plupart des magasins donnent encore des sacs plastiques (façon de parler puisque cela est répercuté dans les prix), je les utilise comme sacs poubelle [BF].

Le jardin

Je composte mes déchets et élimine mes mauvaises herbes à l’ancienne (binette et arrachage manuel). Sauf absolue nécessité, je n’achète pas de produits de jardinage chimiques [BP / BF / BS]. Pour l’instant mon jardin n’a pas l’air d’en souffrir.

Hygiène et beauté

Pour la toilette : le savon est aussi efficace et agréable que le gel douche. Il est plus économique [BF] et on évite ainsi le contenant plastique [BP]. Je conserve cependant  le gel pour le nettoyage des mains car plus hygiénique (exit le savon douteux sur le bord du lavabo !).

Pour entretenir la peau : il faut réaliser qu’elle absorbe littéralement les crèmes, qui passent alors dans notre organisme. On ne devrait donc utiliser que des produits comestibles. Les crèmes de soin "industrielles" sont chères car il faut payer la recherche et développement du fabriquant. Mais elles sont surtout pleines de produits potentiellement toxiques à long terme. Par exemple, le fameux conservateur paraben (et ses dérivés), quasiment omniprésent, est suspecté de favoriser l’emballement hormonal et les cancers associés. Les crèmes "bio" sont plus rassurantes et souvent tout aussi efficaces. Toutefois les conservateurs y sont généralement remplacés par des huiles essentielles qui, bien que naturelles, peuvent causer des allergies. Chacun doit donc tester ce qui lui convient le mieux. Sans danger, à utiliser le soir (pas sous le maquillage !), toutes les huiles telles que jojoba, amande douce et onagre sont à retenir, ainsi que les eaux de fleurs comme l’eau de rose qui sont adoucissantes, hydratantes et nourrissantes. Tout cela est économique et bon pour la santé [BF / BS].

Concernant le parfum : je le réserve aux grandes occasions. La gamme bio est encore peu étoffée et les fragrances que j’ai testées ne tiennent pas suffisamment. Quant aux parfums classiques, ils contiennent des molécules de synthèse dont on peut redouter la nocivité (COV - Composés Organiques Volatils - et autres). En guise de déodorant, j’utilise la pierre d’alun naturelle (pas synthétique) efficace, non toxique et qui dure très longtemps. Là aussi, économie d’emballages par rapport aux « déo » classiques [BP / BF / BS]. Avec une bonne hygiène et ce déodorant sympathique, il n'y a aucune raison de craindre les mauvaises odeurs.


En fait, être éco-responsable s'avère être très amusant : se renseigner, tester, changer ses habitudes… On peut découvrir et mettre en pratique des écogestes sans rien abandonner en qualité de vie. Et quand on veut vous vendre quelque chose contraire aux [3 B], refusez en pensant à cette phrase de Coluche : "Si personne n’en achetait, ça ne se vendrait pas !"

- Florence pour Force Verte -

vendredi 1 janvier 2010

Heureuse et verte année 2010

Je vous souhaite à toutes et tous une très heureuse année 2010.
J'espère que celle-ci sera plus verte et responsable que les quelques précédentes.

Aux premiers jours de janvier sonne l'heure des bonnes résolutions. Si vous êtes en panne d'idée, je vous propose que 2010 soit pour vous l'année des écogestes. Je vous invite donc à piochez dans la liste (encore très partielle) suivante quelques éléments qui pourront composer votre nouvelle ligne de conduite ou bien à identifier, à votre gré, les nouveaux gestes que vous vous imposerez pour, à votre échelle, faire diminuer la pollution et améliorer notre environnement à tous.

  • Éteignez la lumière dans les pièces que vous quittez.
  • Ne laissez pas d'appareils inutilement en veille.
  • Coupez votre ordinateur (ainsi que son moniteur et ses accessoires annexes) après utilisation.
  • Imprimez le moins possible et privilégiez  le mode recto/verso sur du papier recyclé.
  • Ajoutez à la fin de chacun de vos mails la mention : "Économisez de l’encre et du papier : n’imprimez ce message que si c’est nécessaire".
  • Dégivrez régulièrement congélateur et réfrigérateur (trois millimètres de givre augmentent la consommation de 30 %).
  • En cuisine, adaptez la taille du récipient au volume des aliments et utilisez un couvercle.
  • Choisissez de consommer moins de viande. Privilégiez la volaille au boeuf.
  • Buvez l'eau du robinet, elle est peut-être meilleure que votre eau en bouteille !
  • Achetez moins, mieux, responsable : privilégiez les produits locaux, de saison, peu emballés, respectant des standards vertueux (agriculture raisonnée, produit bio ou équitable, etc.)
  • Pour le ménage, utilisez les excellentes méthodes de "grands-mères" (vinaigre, citron, gros sel, pierre d'argile etc.) plutôt que des produits d'entretien hautement chimiques.
  • N'utilisez pas d’aérosol si le produit existe sous un autre conditionnement.
  • Jetez les déchets recyclables dans les containers prévus à cet effet, portez les déchets électroniques ou toxiques en déchèterie et faîtes don de ce qui est encore utilisable, fonctionnel.
  • Économisez l'eau. Traquez les fuites. Arrosez le jardin le soir, pour minimiser l'évaporation.
  • Pour les trajets courts, préférez vos pieds ou les transports en commun à la voiture.
  • Pour les trajets en France voire Europe, privilégiez systématiquement le train à l'avion.
  • Au volant, adoptez une conduite souple.
  • Mettez un sticker [stop pub] sur votre boîte aux lettres.
  • Visitez au moins une fois par semaine le blog de Force Verte !

Cette liste n'est absolument pas exhaustive. Plus d'écogestes sur les sites suivants :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Écogeste
http://www.ecologie.gouv.fr
http://www.vedura.fr/eco-geste

N'hésitez pas, par vos commentaires, à étoffer ma petite collection de "gestes qui sauvent" (notre Terre).

dimanche 1 novembre 2009

Déja Noël ?

Nous entrons à peine dans le mois de novembre et j'ai déjà reçu dans ma boîte aux lettres le catalogue de cadeaux de Noël de chez "Les jouets c'est nous". Ils ne sont pas en retard les bougres !
J'ai l'impression que, chaque année, les préparatifs de l'Avent, et donc les campagnes de publicité qui les accompagnent, gagnent une semaine par rapport à l'an passé. A ce rythme-ci, lors de mes vieux jours, nous recevrons des prospectus le 4 Janvier pour le réveillon suivant !

La réception dudit catalogue m'a amené à deux réflexions :

  • Même si certains nouveaux joujoux paraissent aussi extras que novateurs, on retrouve majoritairement les mêmes jeux sur lesquels j'ai passé des heures quand j'étais minot. Lego, Duplo, Playmobil, Mecano et Barbie figurent toujours en tête des ventes. Gardons nos petits soldats et nos super-mutants : nos petits enfants jouerons encore avec !
  • Les fêtes excusant tout, les Français vont encore consommer à tout va pendant les deux mois à venir, au mépris de tout bon sens écologique.

Quelques recherches sur le Net m'ont un peu rassuré sur ce second point.
Une enquête réalisée pour consoGlobe semble montrer que les Français sont prêts à s'engager pour un Noël plus responsable. Ce sondage donne, en effet, des résultats encourageants :

  • Près de 70% des Français interrogés se disent prêts à acheter des produits écologiques plus chers que leurs équivalents classiques.
  • Pour 90% des répondants, il est possible d’associer les fêtes de Noël avec la notion de consommation durable.

De plus, ce sont les jeunes générations qui peuvent faire bouger les choses.
Un sondage paru dans la rubrique junior de l'internaute, le 23 décembre de l'année dernière, est donc rassurant :

C’est Noël. Pour être plus responsable vis-à-vis de la Terre, que serais-tu prêt à faire ?
Tout cela à la fois --- 35.4%
Rien du tout. C’est pas tous les jours Noël ! --- 29.9%
Éteindre les lumières du sapin pendant la nuit --- 16.4%
Replanter le sapin dans le jardin --- 9.7%
Commander moins de cadeaux --- 6.3%
Manger moins de friandises --- 1.1%

70% de lutins verts et seulement 30% de mioches égoïstes ! Tiendrions-nous également le bon bout du côté des petits ?

Quelles actions peuvent mener ces deux Français sur trois motivés par un Noël plus responsable ?
  • Préférer, si possible, des cadeaux "locaux" qui n'ont pas fait 30 000 Km pour rejoindre la grande surface.
  • Plutôt qu'un gadget peu utile choisir une sortie culturelle, un beau pull, un mobile en bois des Vosges etc..
  • Éviter d'acheter des jouets fonctionnant à l'aide de piles (c'est le cas, par exemple, des best-sellers précités).
  • Minimiser les emballages et privilégier ceux recyclables.
  • Choisir un sapin qui pourra se replanter.
  • Envoyer des cartes de vœux en papier recyclé.
  • Opter pour un menu de fête gastronomique mais écologiquement raisonnable, en choisissant, par exemple, de la volaille (la fameuse dinde) plutôt que du bœuf, en achetant du vin bio, des légumes de saison etc.. 
  • Faire un tour sur le site mon-noel-responsable qui propose de compenser les émissions de CO2 du réveillon de chacun en achetant des cartes de compensation carbone. Une idée de cadeau écolo assez originale, qui ne fera par contre plaisir qu'aux "grands" enfants les plus engagés...

jeudi 15 octobre 2009

Le retour du frais

La température extérieure a chuté depuis quelques jours, et, à la maison, nous avons allumé le chauffage pour passer nos nuits au chaud. C'est donc l'occasion pour moi de faire un petit résumé des conseils à suivre pour faire des économies d'énergie en ce domaine.
Ce billet n'est pas très orignal; vous retrouverez ces informations sur bon nombre d'autres sites, mais le sujet est important, et toute piqure de rappel est bonne à prendre.
Il faut en effet se souvenir que chauffer votre logis représente 40 à 60% de votre facture énergétique.

Voici donc, pêle-mêle, les éléments à retenir :

  • Vérifiez que votre logement est bien isolé.
    Selon l'Ademe, dans une maison, la chaleur s'échappe : à 20-40% par la toiture, 15-25% par les murs, 15% par les vitres et fenêtres, 5-10% par les sols.
  • Calfeutrez au maximum les ouvertures, fermez rideaux et volets la nuit pour limiter les déperditions inutiles.
  • Installez un programmateur journalier couplé à un thermostat.
    Vous pourrez ainsi réduire votre consommation de 15 à 20%
  • Augmentez la température de 1° signifie en moyenne 7% de consommation supplémentaire.
  • Optez pour le meilleur compromis température / confort :
    19° dans les pièces de vie et 16° à 17° dans les chambres sont suffisants.
  • Enfilez un pull plutôt avant augmenter (inutilement) la température.
  • En cas d’absence de plus de deux heures, baissez le thermostat de 3 à 4°.
  • Profitez au maximum de la chaleur du soleil.
  • Ne couvrez pas vos appareils de chauffage, entretenez les régulièrement (par exemple, purgez vos radiateurs et enlevez la poussière qui les couvre pour améliorer leur rendement).
  • Pour aérer une pièce, 5mn par jour suffisent. Coupez votre chauffage pendant l’aération.

En appliquant tout ou partie de ces conseils, vous baisserez très sensiblement votre facture énergétique (bon pour votre portefeuille et pour la planète) sans toutefois changer votre confort de vie.